Mediaメディア・出版

テレビ・雑誌・WEBなどのメディア掲載情報や書籍情報をお伝えします。

主な出演番組

・NHK「きょうの料理」
・テレビ朝日「食彩の王国」
・NHK「キッチンが走る」
・NHK「あさイチ」
・テレビ朝日「ごはんジャパン」
他多数出演

書籍

「アクアパッツァ」日髙良実シェフが教えるイタリア魚介料理レシピ (世界文化社)

日髙シェフの愛してやまない、お魚イタリアンを保存版のレシピ集。
魚好きの日本人にとっておいしい魅力がいっぱいです。

2018年7月7日発売

アクアパッツァ 日髙 良実 パスタの秘伝(光文社)

家庭で実践できるパスタの基本をはじめ、季節の味を楽しむ春夏秋冬のパスタ、
イタリアンの王道の定番パスタ、多彩なバリエでおもてなしのグルメサラダまで!

2017年5月16日発売

おうちで乾物イタリアン(祥伝社ムック)

ひじきに海苔、煮干し、干し大根・・・日本の食文化に根付いた乾物をイタリアン
メニューに仕上げた、画期的な一冊。簡単で思わず作りたくなるレシピが満載です。

2015年1月14日発売

思わずつくりたくなる 極上のチョコレートレシピ(祥伝社ムック)

つくっておいしい、とっておきチョコレート菓子として、 世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさん、ウィーン菓子の横溝春雄さん、人気料理家の渡辺麻紀さん、そして当店シェフの日高の極上レシピをご紹介しています。お店でも人気のチョコレートサラミのレシピも!

2014年1月30日発売

使える魚介レシピ スーパーで買える魚介で作れる106品(柴田書店)

丹下輝之/日高良実/菰田欣也

柴田書店の使えるレシピシリーズ。身近食材を使って、ご家庭で簡単に作れる
魚介レシピ集。魚介が得意な当店らしいメニューをご紹介しています。

2013年5月2日発売

雑誌

料理通信 2018年5月号

Metro min.[No.185]

料理通信 2018年8月号

㈱シンコーミュージック・エンタテイメント

㈱ハースト婦人画報社 2018年 8月号

ミセス 2018年9月号