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「アクアパッツァ」✕「ホールフード協会」コラボ企画講座

☆ホールフードの日スペシャル☆
ジョンムーア氏特別トークライブ「種を考える」

アクアパッツァには、セミナーや会議ができる個室があります。
大型モニターや、ホワイトボードなども完備し、
定例のフラワーレッスンをはじめ、学びの場を提供していこうとしています。
美味しい食材は、農業を守ることからはじまります。

初回は、4月に種子法が廃止されたことを受けて「種」についてのトークライブを開催します。

特別ゲストにお迎えするのは、Seeds of Life代表のジョン・ムーア氏。

長年日本に住み、日本の農業の植物の種の今を追い続けてきた方で、
元パタゴニア日本支社長も勤めたこともあり、
オーガニックのインフルエンサーとして注目されています。

「オーガニック」や「在来種」という言葉が、
今のように巷にあふれるずっと前から、
彼は言葉の本当の意味を、実際に植物を育てることで伝えてきました。

トークライブの後は、アクアパッツァの素敵な料理をお楽しみながら、
ジョンさんを囲んでのフリートーク。

この日だけのスペシャル、ジョンさんが育てた古来種の小麦をつかったパンも用意する予定です。
七夕の夜を、特別な一夜に!みんなで「種」の大切さを考えてみましょう。

日時
2018年7月7日(土) 17:30〜20:30(受付開始17:15)

場所
リストランテアクアパッツァ
東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山2F
(最寄り駅:銀座線 外苑前駅 1a出口から徒歩3分程)

内容
第1部 ジョンムーア氏によるトークライブ
進行役 タカコナカムラ(ホールフード協会代表理事)

第2部 交流会

参加費
¥8,000(税込み)食事代含む(1ドリンク付き)

募集人数
20名

詳細・お申し込みはこちら
ホールフード協会HP

ホールフード協会 事務局
TEL 03-6421-9027