当店のスペシャリテ「アクアパッツァ」を、このコースだけの特別なスタイルでご用意します。
さらに、パスタ料理とメインディッシュは、その日の気分やお好みに合わせてお選びいただけます。
“選ぶ楽しさ”と、当店ならではの一皿を味わうひとときを。
ぜひ新しいコースをお楽しみください。

Cena Prefix（チェーナ プリフィックスコース）

¥20,000
（税・サービス料込み）

＜コース内容＞
※プリフィックスメニューの内容は一例です。

Stuzzichini
お口はじめ
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Antipasto Ⅰ
本日の前菜料理 一皿目
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Antipasto Ⅱ
本日の前菜料理 二皿目
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ACQUAPAZZA
『鮮魚のアクアパッツァ』 カルトッチョ仕立て
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Primo piatto 下記４種類よりお好きなパスタをお選びください
①柔らかな新イカの自家製タリオリーニ　和柑橘「へべす」の香り
②生ウニとからすみを絡めた自家製ロングパスタ「ビーゴリ」
③自家製詰め物パスタ「トルテッリ」　ムール貝、ジロール茸のセージバター風味
④北イタリア・エミリアロマーニャ州のショートパスタ「ガルガネッリ」青森県産・鴨のラグーソース
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Secondo piatto
下記4種類よりお好きなメインディッシュをお選びください
①甘鯛のウロコ焼き
②鳥取県産・本州鹿ロース肉のロースト
③山形県産 米沢牛のロースト
④北海道産・ヒグマ腕肉のボリート　季節野菜と共に
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Dolce
季節のドルチェ
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Caffe e piccola pasticceria カフェとお茶菓子

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またプリフィックスコースのスタートと同時に、既存のコースの記載方法も変更いたします。
現在ご提供しているコース（スタンダードコース、スペシャルコース）を「シェフのお任せコース」とし、
これまでの「看板料理アクアパッツァ」を存分におたのしみいただくシェフお任せコース￥16000円（税込）に、お好みで「本日のお肉料理」（＋￥2,800）をプラスしていただく形にいたします。

合わせてご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。