Organic Restaurant オーガニックレストラン
アクアパッツァは、安全で美味しい
素材にこだわり、
オーガニックレストラン認証を
取得しています。
リストランテ アクアパッツアは、2018年にオーガニックレストラン認証を認定機関リーファースにより取得しました。
また、2020年にはオーガニックレストラン JAS認証を取得しました。
安全で美味しい野菜にこだわった、とびっきりのイタリア料理をお楽しみください。
オーガニックレストラン認証制度とは
オーガニックレストランJASは、有機食材を使用した有機料理が提供でき、また顧客に正しく情報提供が出来る管理能力がある取扱業者のサービスに関する規格です。 オーガニック食材をつかったメニューを提供する際には、顧客に正しく情報提供できることを、第三者によって確認されたことになります。
オーガニックレストランJAS認証は、国レベルの認証です。農水省に登録している第3者の認証機関によって確認されていて、消費者には安心してオーガニック食材を楽しむことができます。
リーファース オーガニックレストラン認証とは
リーファース オーガニックレストラン認証は、日本のオーガニック食材が少ない現状の中、真のオーガニック食材を使用した料理を提供している飲食店等の取り組みを評価する第三者機関です。
認定レストランは「オーガニック○○」、「有機○○」とメニューに表示する際、オーガニック食材の使用が事実に基づくものであり、調達ができなかった場合は消費者に説明を行うまたは表示を変えるなどし、事実に基づいた対応をします。
有機小麦粉のスパゲティーニ ￥2,000
イタリア有機認証トマト、スパゲティーを使用
有機認証ドリンク
りんごジュース（オーストラリア産）￥800ぶどうジュース（泡・白・赤） ￥800
コーヒー ￥600
紅茶（ダージリン） ￥600
カモミールティー ￥700
その他、オーガニック料理メニューは、入荷する有機野菜によって、
変わりますので、スタッフにお気軽に問い合わせください。
ベジタリアン／ヴィーガンメニュー
アクアパッツァではベジタリアン／ヴィーガンの方のためのメニューもご用意しております。
どの程度のベジタリアン／ヴィーガン度かを事前にご相談ください。アクアパッツァではベジタリアン／ヴィーガンの方のためのメニューもご用意しております。どの程度のベジタリアン／ヴィーガン度かを事前にご相談ください。
☆ベジタリアンメニューは前日まで予約（又は当日ご相談可）¥5500（税・サ込）
☆ヴィーガンメニューは3日前まで予約¥8800（税・サ込）
お気軽にご相談くださいませ。
ある日の「ベジタリアンメニュー」
○河北町産“秘伝豆”“くらかけ大豆”と“ズッキーニ”のラビオリ仕立てヘーゼルナッツの香り
○“玄米”と“大麦”のリゾット仕立て、“ブロッコリー”と“ローストトマト”と共に
○“大豆ミート”“じゃが芋”“玉葱”を詰めた“緑パプリカ”のリピエーノ、少し酸味の効いた“万願寺唐辛子”のトマトソース